酵素ダイエットの食品効果と体験談のブログ
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食品を酵素の力で発酵させてダイエットしよう

食品を酵素の力で発酵させてダイエットしよう





食品を酵素の力で発酵させると、体に良いダイエットができます。


主な発酵食品は、味噌、醤油、チーズ、ヨーグルト、漬物、キムチ、納豆、お酒などです。


これらは酵素の働きによって原料の成分が分解し、合成されて別の成分へと変化を遂げるのです。


特に味噌、醤油、納豆などは、もとの原料よりはるかに栄養価が高くなり、味も香りも一層増し、保存性にも優れるといったメリットがあります。


また、有用微生物が増えるため、腸内環境が整えられてダイエットにも効果が期待できるのです。


食品が酵素の力によって発酵、分解されるまでに少々時間はかかります。


しかし手間隙かけたものほど、よりおいしく、より体に良く、よりダイエットに効果的な食材となって食卓に並ぶのです。
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